• No products in the cart.

Blog

Koolhydraatarme gele curry | gobento.nl

Gele Curry

Koolhydraatarme gele curry | Gobento.nl

Koolhydraatarme gele curry | Gobento.nl

Koolhydraatarme gele Curry (2 pers)

Dit Oosterse gerecht is een van onze favorieten. Hoewel het simpel is van samenstelling is de smaak geweldig. Het beste komt het gerecht tot haar recht als het een tijdje zachtjes gaart, de smaken van de masala trekken dan in de kip en in de groente. Let wel op bij de vaatwas dat je de curry goed van de borden, pannen en messen spoelt. De gele kleur kan in kunststof keukenspullen trekken.

Ingrediënten

  • Kerrie (5 gram) of garam masala
  • 250 gr bloemkool
  • bosje koriander
  • 2 kipfiletjes
  • 1 wortel
  • kokosroom (creme) (klein blikje 200 ml)
  • kipbouillion 200ml
  • 1 tomaat
  • 5 gram geraspte gember (theelepel)
  • 3 tenen knoflook

Bereiden

Snij de kip in blokjes en fruit ze zachtjes aan in wat olie tot ze wit zijn. Voeg de kokoscrème toe en ook de bouillon. Snij de bloemkool in roosjes, de wortel in stukjes en ontvel de tomaat en snij in blokjes en voeg het allemaal toe. Rasp de gember en voeg de gember en kerrie toe. Laat het geheel ongeveer een half uur tot 40 minuten zacht pruttelen. Voeg als laatste nog de geperste knoflook en de fijngesneden koriander toe en breng het geheel op smaak met wat zout.

[box]Tip: de wortel kan in slierten gesneden worden met de handige dunschiller van gefu.[/box]

COMMENTS

  • 17 september 2017
    reply

    Marianne Engelen

    Waarom wordt de knoflook pas op het allerlaatst toegevoegd? In vrijwel alle oosterse recepten lees je dat die ook eerst gefruit moet worden.

  • 17 september 2017
    reply

    Hoeveel koolhydraten, vetten en eiwitten bevat dit gerecht voor 1 persoon?

    • 2 januari 2018
      reply

      Henny

      Staat bij weekmenu 9.

      • 4 maart 2018
        reply

        TToppie

        Ben ik heel kippig als ik dit niet zie staan??

  • 17 september 2017
    reply

    Marga

    Lijkt mij heerlijk

  • 17 september 2017
    reply

    Marianne Vrieze

    Mijn man eet niet koolhydraatarm,wat kan ik erbij doen voor hem

  • 29 september 2017
    reply

    Esther

    Was heerlijk heb er zero rijst van Action bij gedaan, vrij apart maar in combinatie met dit prima te doen.

    • 12 januari 2018
      reply

      Aicha

      Wat is zero rijst?

    • 11 maart 2018
      reply

      Yvonne

      Ik doe bij alles de pasta en rijst van de action heerlijk kan je lekker veel eten en het zijn geen kh en 20 cal als je het hele zakje in 1 keer opeet

  • 3 oktober 2017
    reply

    Melanie

    Wat een heerlijk recept, hebben beide onze vingers afgelikt damnn!

  • 10 oktober 2017
    reply

    Simone

    Kerrie…. is dat kerriepoeder?

  • 21 oktober 2017
    reply

    Astrid Bos

    Mag je onbeperkt kruiden toevoegen? Ben nu 2 weken bezig maar laatste week niets kwijt. Wat ik de 2e week anders heb gedaan Is veel stevig in koffie en ik drink ligt sirup. En elke dag Griekse yoghurt. Zal dat dus niet meer doen:)

    • 23 oktober 2017
      reply

      Dat ligt eraan of er suiker zit in een kruiden mix. Verse kruiden kunnen gewoon, maar in veel kruidenmixen doet men verborgen suikers. Kijk daar mee uit.

  • 11 november 2017
    reply

    dinysueters

    Ik maak soep van runderpoulet en/of runder gehakt met veel groenten, bloemkool courgette enz. Mag ik het ook van wortels en/of pompoen maken. Ik jaag mijn man de deur uit met al die rauwe groenten. We zijn nu 14 dagen bezig en de recepten zijn heerlijk

    • 13 november 2017
      reply

      Wortels en pompoen (neem geen flespompoen) zijn vrij hoog in kh, dus daar zou ik niet teveel van nemen! Een beetje kan geen kwaad, maar geen flespompoen. Die is echt te hoog.

  • 16 februari 2018
    reply

    Petra

    Heerlijk, dit is één van mijn favorieten!

  • 15 maart 2018
    reply

    Angelique

    Wat een heerlijk recept zeg!! Mmmhhhh!!
    Zeker voor herhaling vatbaar….

  • 14 juni 2018
    reply

    Praisly

    Wat een lekkere curry soep. Mijn man en kinderen hebben het met rijst gegeten en ik zonder. Doet me denken aan Indië. Dit komt zeker terug in ons menu.

  • 20 juli 2018
    reply

    mannie

    Ik heb kokosmelk gekocht. Mag dat ik?
    Gr mannie

POST A COMMENT