Mozzarella pannenkoekjes met zalm en spinazie
Mozzarella spinazie pannenkoekjes met zalm Mozzarella pannenkoekjes zijn ontzettend populair, want ze zijn heerlijk en makkelijk te maken! Ik maakte een hartige variatie op de naturel variant, met een mooie groene kleur. Pureer de spinazie mee met het beslag voor een
Zuurkool salade met rookworst
Salade van zuurkool en rookworst [caption id="attachment_6307" align="alignnone" width="800"] Salade met zuurkool en rookworst[/caption] Zuurkool is natuurlijk heerlijk in de herfst of winter als stamppotje met bijvoorbeeld bloemkoolpuree, maar ook als salade erg lekker! Ik eet als lunch vaak salades en ben
Salade met geroosterde pompoen en rauwe ham
Salade met geroosterde pompoen en rauwe ham [caption id="attachment_6321" align="alignnone" width="800"] Salade met geroosterde pompoen[/caption] Op mijn zoektocht naar nieuwe salades en nieuwe recepten met pompoen, mijn grote groente liefde, kwam ik op deze salade. Heerlijk herfstig door de geroosterde pompoen met
Pittige kerriesoep met broccoli
Kerriesoep met broccoli [caption id="attachment_6313" align="alignnone" width="800"] Kerriesoep met broccoli[/caption] Ineke maakte een poosje geleden al een heerlijke kip kerriesoep met paksoi. Ik maakte een variant daarop met curry madras. Een kruid dat op kerrie lijkt, een kruidenmengsel met onder andere korianderzaad,
Romige witlofsoep
Romige witlofsoep [caption id="attachment_6359" align="alignnone" width="800"] Witlofsoep[/caption] Een lekker verwarmend soepje, je kunt met werkelijk alle groenten soep maken! Ik vind het lekker om de soep op smaak te brengen met een klein snufje chilipoeder, als tegenstelling met de romige structuur. Ingrediënten voor
Tosti van oopsies
Tosti van oopsies [caption id="attachment_6368" align="alignnone" width="800"] Tosti van oopsies[/caption] Altijd lekker, een tosti. Als ontbijt, lunch, bij een goede kop soep of na het stappen. Ook een tosti maak je koolhydraatarm met de oh zo bekende oopsies! Bak de tosti in een
Koolhydraatarme aardappelsalade
Koolhydraatarme aardappelsalade [caption id="attachment_6361" align="alignnone" width="800"] Koolhydraatarme aardappelsalade[/caption] Ik ben dol op aardappelsalade en daarom ging ik op zoek naar een alternatief. De koolraap lijkt qua structuur erg op aardappels, lekker stevig en leent zich daarom bij uitstek voor deze salade. Varieer
Zoetzure chinese tomatenkippensoep
Chinese tomatenkippensoep [caption id="attachment_6357" align="alignnone" width="800"] Chinese tomatenkippensoep[/caption] Vroeger, als we wat bij de Chinees bestelden, nam ik het liefst zoetzure tomatenkippensoep. Helaas zit dat vol met suiker van onder andere de gembersiroop. Dus ging ik op zoek naar een koolhydraatarme variant.
Frans stoofpotje
[caption id="attachment_3087" align="aligncenter" width="800"] Frans stoofpotje[/caption] Frans stoofpotje Recept van vriend uit Frankrijk. Die Fransozen doen sowieso meer moeite om gezond te eten in de middag, de bentoboxen van monbento zijn niet voor niets een hit in Frankrijk. Heerlijk zacht gerecht voor in
Salade rode pesto en ham
Een lekkere frisse salade als lunch voor in de bento. Dit is extra lekker als je naar een specialist gaat in bijvoorbeeld Italiaanse delicatessen voor de ham. Ingrediënten 100 gram sla 1,2 khd – 16 kcal – 1,3 eiw – 0,3